上平農園

青森県田子町のにんにく農家 上平農園オンラインショップ

年末年始期間中のお知らせ |2018年12月28日〜2019年1月3日

誠に勝手ながら、上記期間のネット受付分の「受注メール等のご返答」をお休みさせて頂きます。

(冷蔵)たっこ産 生にんにく Lサイズ(特別栽培)約1kg

販売価格 3,500円(税込)

完売しました

» 特定商取引法に基づく表記 (返品など)


■6月下旬から発送予定
■期間限定出荷につき日付指定不可商品の為、
 お受取不可日・不可曜日をお知らせください。
■水分量が多いため、黒にんにく作りにはむいておりません。

掘ってから1〜2日しかたってない鮮度抜群の生のにんにくとなります。
掘ってから3〜4週間程乾燥させた乾燥にんにくとは違い、水分を多く含みます。

生にんにくのお召し上がり方

●そのままスライスしてかつおのお刺身などと一緒に

●醤油漬けに・・・皮をむいて水気をとったにんにくを清潔な瓶などに入れ、酢を浸るように入れ、2週間〜半年ほどおく。にんにくが酸性になり、青みがかってきますが、日数がたつと青みが薄れてきます。お好みの期間、酢漬けにしたにんにくを取り出し(この酢も調味料として使えます!ドレッシングや煮物などなど)、今度は醤油を入れ、醤油漬けに。1か月ほどたつと、にんにくが醤油色になります。にんにくの味が染み出た醤油は調味液として万能です。(酢漬けにする工程を省いても醤油漬けはOKですが、酢漬けにすることでまろやかな仕上がりになります)

●オイル漬けに・・・醤油漬けと同じように、オリーブオイルなどに漬けるだけ。

※お好みで鷹の爪なども一緒に入れます

※新にんにくは乾燥にんにくに比べ、胃腸に負担がかかりますので、食べすぎにはご注意ください。1日1片ほどを目安にお召し上がれることをおすすめします。

原産地 青森県田子町
配送温度帯 冷蔵
保存方法 新聞紙にくるんだ状態で冷蔵保管後、2週間以内を目安にお召し上がりください。保存状態がよければそれ以上保存は可能ですが、生ものですのでなるべくお早めにお召し上がりください。又、芽や根が出ても問題なく食べることができます。
出荷可能期間 6月下旬 約1〜2週間
1梱包最大数 10kgまで